Sirova obrada hrana ishrana hipertenzije,

Raw Food Diet

Datum objave: Podijeli «Raw food diet» je prehrambeni trend koji propagira konzumiranje sirovih namirnica.

sirova obrada hrana ishrana hipertenzije

Kako samo ime implicira, bazira se na konzumiranju svježih, neprocesiranih, i po mogućnosti organskih biljnih namirnica. Teorija ovog prehrambenog trenda počiva na premisi što lijek najbolji za hipertenziju namirnice ne treba izlagati temperaturi iznad 50 stupnjeva Celzijevih jer je na taj način moguće očuvati enzime u biljkama koji će omogućiti najbolju apsorpciju i iskoristivost nutrijenata koje hrana nudi.

Također, jedan od razloga zašto slijede Raw food dijetu, pristaše navode i održanje acidobazne ravnoteže u tijelu.

sirova obrada hrana ishrana hipertenzije

Naime, procesirana hrana i hrana životinjskog porijekla «zakiseljava» organizam, što nas čini podložnijima bolestima. Ovaj pokret u posljednjih je nekoliko godina poprimio značajne razmjere, posebice u SAD-u.

sirova obrada hrana ishrana hipertenzije

Opisani su slučajevi izliječenja neizlječivih bolesti isključivo uz pomoć dijete sirovom hranom. O ovom načinu prehrane pišu se knjige, kuharice, web stranice, otvaraju se specijalizirani restorani i klubovi, pa čak možete ići na «raw food» ljetovanje ili pak mršavljenje.

Liječi li sirova hrana neke bolesti i ima li kakve prednosti nad kuhanom hranom? U ovom trenutku nema dokaza da sirova tj. Liječi li sirova hrana kakve bolesti?

Jedan od proslavljenih autora koji poučavaju o Raw food pokretu je David Wolfe. Autor je bestsellera «Eating for beauty» Prehrana za ljepotu i «Naked chocolate» Gola čokolada.

sirova obrada hrana ishrana hipertenzije

Misija tvrtke je promicanje raw-food pokreta, a sudeći po brojkama, dobro im ide! Ako Vam «Raw food» pokret nije toliko primamljiv, a željeli biste iskoristiti potencijalne blagodati ovakvog načina prehrane, jednostavno kuhajte voće i povrće kraće.

MySQL Fatal Error

Trajanje toplinske obrade voća i povrća određuje sadržaj nekih nutrijenata poput vitamina i minerala. Umjesto dugotrajnog kuhanja u vodi, kuhajte na pari ili u mikrovalnoj pećnici i češće odabirite svježe plodove, a ne konzervirane ili procesirane.

To je ne samo o sirovog povrća i voća. Sirova hrana ishrana omogućava potrošnju sušenog voća, proklijalo žitarica, suhog mesa i ribe, mlijeka, jaja, plodovi mora. Sirova hrana ishrana - poseban sustav hrana kojaTo znači da je prehrana se sastoji od proizvoda bez termičke obrade. Za neke vrste sirove hrane ili da skupine hrane su zabranjene, ali to ćemo razgovarati. Zagovornici sirove hrane dijeta tvrde da su naši preci, u nemogućnosti da kuhati, pržiti ili peći hranu, žive dobro, jede voće, jestivo korijenje i raznim travama.

Međutim, iako su mnogi uvjereni da je svježe voće i povrće bolje za zdravlje, to nije uvijek slučaj. Neke fitokemikalije, primjerice beta-karoten iz mrkve i likopen iz rajčice, organizam lakše apsorbira ukoliko je povrće skuhano.

Slično je i sa željezom.

Naime, željezo iz biljnih izvora znatno se bolje apsorbira kada je namirnica toplinski obrađena. Sirova obrada hrana ishrana hipertenzije, korijenje, koje je nerijetko dio jelovnika sljedbenika ovog prehrambenog trenda, može potjecati iz okoliša zagađenog pesticidima ili pogodnog za rast štetnih bakterija. To, kao uostalom i kuhanje hrane na temperaturi nižoj od 50 stupnjeva, može rezultirati povećanjem rizika od trovanja hranom.

Kao i kod drugih prehrambenih trendova, potrebno je dobro odmjeriti razloge «za» i «protiv».

Raw Food Diet

Ako vam se učini da «zvuči predobro da bi bilo istinito» onda vjerojatno i jest tako. Što kaže znanost?

sirova obrada hrana ishrana hipertenzije

Postoje samo dva znanstvena istraživanja koja se bave utjecajem Raw food dijete na zdravlje čovjeka. Njemački znanstvenici pratili su zdravstveni status skupine Nijemaca koji su konzumirali sirovu hranu približno 3 godine jer su smatrali da je moralno ispravna i posjeduje zdravstvene blagodati.

Sirova hrana ishrana

Neki od ispitanika bili su vegetarijanci, a neki su konzumirali i sirovo meso. Nakon izvjesnog vremena kod trećine raw-foodista primjećen je kronični nedostatak energije, koji se kod žena očitovao u vidu reproduktivnih smetnji. Polovica žena izgubila je menstruaciju dok su neke imale neredovite cikluse. Znanstvenici su zaključili da je do ovih smetnji došlo zbog nedovoljnog energetskog unosa.

  1. Sirova hrana ishrana
  2. Klinička prehrana hipertenzija
  3. Što jesti ako imate visok krvni tlak? - londonsholidayapartments.com

Striktno pridržavanje prehrane koja se gotovo isključivo sastoji od sirovog voća i povrća smanjuje ukupni kolesterol i razinu triglicerida u serumu, ali također smanjuje i HDL kolesterol te povećava razinu homocisteina što je nepoželjno. Povećana razina homocisteina posljedica je manjka vitamina B12 kojeg u aktivnom obliku ima jedino u namirnicama životinjskog podrijetla.

Liječi li sirova hrana neke bolesti i ima li kakve prednosti nad kuhanom hranom? - londonsholidayapartments.com

RECEPTI iz knjige «Raw foods for busy people», autora Jordana Maerina Salata od karfiola i naranče sirova obrada hrana ishrana hipertenzije 1 male glavice karfiola, izrezati - 1 paprike, izrezati - 1 šalice sjeckanih mahuna ili brokule - 1 1 šalica mandarine ili naranče - 3 žlice soka od limuna - 3 žlice lanenog ili maslinovog ulja - 1 žličica javorovog sirupa ili meda - 1 žličice soka od naranče - sol i crni papar po želji Sve sastojke treba izmiješati i pustiti da se mariniraju tri sata.

Poslužiti na svježim listovima špinata. Slatki crveni kupus - 4 šalice crvenog kupusa, tanko sjeckanog - 2 kruške ili jabuke, sjeckane - 3 mlada luka, sjeckana.

Vidi